Mon P’tit Pote

Fiche d’espèce

Chou-rave

Brassica oleracea var. gongylodes, famille des Brassicaceae

Au moins 30 cm de substrat. Parmi les contenants courants, un sac de culture et un bac surélevé lui conviennent, pas une jardinière de balcon, ni un pot, ni un cageot.

Ce qu’il lui faut

Dans un bac, c’est la profondeur qui décide. En dessous du minimum, les racines butent sur le fond et le pied reste petit, quel que soit le volume autour. Le volume, lui, borne le nombre de pieds ; l’espacement dit la place qu’ils prennent en surface.

Profondeur de substrat
30 cm au moins1Transposé d’un cas voisin
Volume par pied
Aucune source retenue ne le chiffre
Espacement
15 cm entre deux pieds1Transposé d’un cas voisin
Ensoleillement
3 heures de soleil par jour au moins2Transposition assumée, à confirmer par l’observation

Dans les contenants courants

Les dimensions sont celles que l’application propose quand on pose un contenant sur le plan. Le jugement est le sien : les chiffres ci-dessus, appliqués à un contenant vide.

Combien de pieds, le fonds ne le dit pas : il chiffre l'espacement — 15 cm entre pieds — mais pas le volume qu'il faut à un pied, et c'est le volume qui décide dans un bac.

Quand semer, planter, récolter

Pas de mois ici. La dernière gelée de printemps ne tombe pas la même semaine à Perpignan et à 900 m d’altitude, et un calendrier national, juste en moyenne, est faux presque partout. Le fonds compte donc en semaines depuis les gelées. L’application les relève pour votre lieu, sur trente ans d’archive météo, et place ces fenêtres dessus.

Récolte
6 à 12 semaines après le semis1

Variétés citées

Kolibri
Peau violette et chair blanche, rapide à mûrir selon RHS.1
Kossak
Peau vert pâle, croissance rapide et goût doux selon RHS.1
Olivia
Peau verte et chair blanche, lente à monter et tolérante aux maladies selon RHS.1

Et dans vos bacs à vous ?

Cette fiche répond pour des contenants types et sans lieu. L’application répond pour les vôtres : leur profondeur réelle, ce qui y pousse déjà, le soleil qu’ils reçoivent, et les gelées de votre lieu. Sans compte, et sans rien à installer.

Commencer un potager

Sources

Chaque chiffre de cette page vient de l’une d’elles. « Transposé d’un cas voisin » veut dire que la source mesure une situation proche — un champ, une autre espèce de la même catégorie — et pas exactement un bac : le chiffre reste le sien, la réserve est la nôtre.

  1. How to grow kohlrabi. Royal Horticultural Society. Consultée le 20 septembre 2026.
  2. Vegetables & Varieties Ideal for Container Gardening. New Mexico State University, ICAN — College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences, 2020. Consultée le 10 septembre 2026.

L’image est une illustration : elle ne dit rien de la variété ni du stade. Chou-rave 10.jpg, par Coyau, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.