Mon P’tit Pote

Fiche d’espèce

Persil

Petroselinum crispum, famille des Apiaceae

Au moins 20 cm de substrat. Parmi les contenants courants, un pot, un cageot, un sac de culture et un bac surélevé lui conviennent, pas une jardinière de balcon.

Ce qu’il lui faut

Dans un bac, c’est la profondeur qui décide. En dessous du minimum, les racines butent sur le fond et le pied reste petit, quel que soit le volume autour. Le volume, lui, borne le nombre de pieds ; l’espacement dit la place qu’ils prennent en surface.

Profondeur de substrat
20 cm au moins1Transposé d’un cas voisin
Volume par pied
1 L — la source compte 3 pieds pour un pot de 4 L2Transposé d’un cas voisin
Espacement
15 à 30 cm entre deux pieds3Transposé d’un cas voisin
Ensoleillement
4 heures de soleil par jour au moins1Transposition assumée, à confirmer par l’observation

Dans les contenants courants

Les dimensions sont celles que l’application propose quand on pose un contenant sur le plan. Le jugement est le sien : les chiffres ci-dessus, appliqués à un contenant vide.

Quand semer, planter, récolter

Pas de mois ici. La dernière gelée de printemps ne tombe pas la même semaine à Perpignan et à 900 m d’altitude, et un calendrier national, juste en moyenne, est faux presque partout. Le fonds compte donc en semaines depuis les gelées. L’application les relève pour votre lieu, sur trente ans d’archive météo, et place ces fenêtres dessus.

Semis
11 à 13 semaines avant la dernière gelée49 à 10 semaines avant la plantation
Plantation
2 à 3 semaines avant la dernière gelée4

Le semis tombe avant la dernière gelée et le plant est repiqué ensuite : il se fait à l’abri, puis le plant sort à la date de plantation.

La levée

Le temps entre le semis et la levée dépend de la température du sol. La source donne un nombre de jours pour chaque température éprouvée5 ; ceux qui manquent n’ont pas été éprouvés, ou ne lèvent pas.

Sol àLevée en
10 °C29 jours
15 °C17 jours
20 °C14 jours
25 °C13 jours
30 °C12 jours

Variétés citées

Gigante Italian
Citée par NMSU parmi les variétés de persil à cultiver en contenant.1
Moss Curled
Citée par NMSU parmi les variétés de persil à cultiver en contenant.1

Et dans vos bacs à vous ?

Cette fiche répond pour des contenants types et sans lieu. L’application répond pour les vôtres : leur profondeur réelle, ce qui y pousse déjà, le soleil qu’ils reçoivent, et les gelées de votre lieu. Sans compte, et sans rien à installer.

Commencer un potager

Sources

Chaque chiffre de cette page vient de l’une d’elles. « Transposé d’un cas voisin » veut dire que la source mesure une situation proche — un champ, une autre espèce de la même catégorie — et pas exactement un bac : le chiffre reste le sien, la réserve est la nôtre.

  1. Vegetables & Varieties Ideal for Container Gardening. New Mexico State University, ICAN — College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences, 2020. Consultée le 10 septembre 2026.
  2. Vegetable Gardening in Containers (E-545), tableau 1. Masabni, J.G.. Texas A&M AgriLife Extension Service. Consultée le 4 octobre 2026.
  3. How to grow parsley. Royal Horticultural Society. Consultée le 4 octobre 2026.
  4. Growing Vegetables: When to Plant your Vegetable Garden. Downing, Karen ; Saunders, Olivia. University of New Hampshire Cooperative Extension, 2016. Consultée le 10 septembre 2026.
  5. Soil Temperature Conditions for Vegetable Seed Germination. Harrington, J. F.. Washington State University Extension. Consultée le 28 septembre 2026.

L’image est une illustration : elle ne dit rien de la variété ni du stade. Petersilie - Nahaufnahme.JPG, par Blackerking, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.