Pomme de terre

Ce qu’il lui faut

Dans un bac, c’est la profondeur qui décide. En dessous du minimum, les racines butent sur le fond et le pied reste petit, quel que soit le volume autour. Le volume, lui, borne le nombre de pieds ; l’espacement dit la place qu’ils prennent en surface.

Profondeur de substrat

91 cm au moins¹Transposé d’un cas voisin

Volume par pied

Aucune source retenue ne le chiffre

Espacement

25 à 30 cm entre deux pieds²Transposé d’un cas voisin

Ensoleillement

3 heures de soleil par jour au moins¹Transposition assumée, à confirmer par l’observation

Dans les contenants courants

Les dimensions sont celles que l’application propose quand on pose un contenant sur le plan. Le jugement est le sien : les chiffres ci-dessus, appliqués à un contenant vide.

• Jardinière de balcon

  80 × 20 cm, 18 cm de substrat : 29 L

  Non. Il lui faut 91 cm de substrat, ce contenant en offre 18.

• Pot

  30 × 30 cm, 25 cm de substrat : 23 L

  Non. Il lui faut 91 cm de substrat, ce contenant en offre 25.

• Cageot

  60 × 40 cm, 27 cm de substrat : 65 L

  Non. Il lui faut 91 cm de substrat, ce contenant en offre 27.

• Sac de culture

  40 × 40 cm, 30 cm de substrat : 48 L

  Non. Il lui faut 91 cm de substrat, ce contenant en offre 30.

• Bac ou carré surélevé

  120 × 80 cm, 35 cm de substrat : 336 L

  Non. Il lui faut 91 cm de substrat, ce contenant en offre 35.

Quand semer, planter, récolter

Pas de mois ici. La dernière gelée de printemps ne tombe pas la même semaine à Perpignan et à 900 m d’altitude, et un calendrier national, juste en moyenne, est faux presque partout. Le fonds compte donc en semaines depuis les gelées. L’application les relève pour votre lieu, sur trente ans d’archive météo, et place ces fenêtres dessus.

Plantation

1 à 2 semaines avant la dernière gelée³

Voisinages

Seules les associations mesurées par un essai, ou expliquées par un mécanisme connu, font refuser une plantation dans l’application. Celles que rapporte l’usage, sans démonstration, informent sans rien interdire.

• Avec tomate

  Mauvais voisinage, mesuré

  WSU Hortsense, « Tomato: Late blight » : « Do not plant potatoes and tomatoes in close proximity. » Le mildiou (Phytophthora infestans) touche les deux, et l'une sert d'inoculum à l'autre. Dans un même contenant, la proximité est maximale.⁴

Variétés citées

Charlotte

NMSU : « Early (new) potato varieties are best » en contenant.¹

Epicure

Variété précoce, citée par NMSU pour la culture en contenant.¹

Sources

Chaque chiffre de cette page vient de l’une d’elles. « Transposé d’un cas voisin » veut dire que la source mesure une situation proche — un champ, une autre espèce de la même catégorie — et pas exactement un bac : le chiffre reste le sien, la réserve est la nôtre.

1. Vegetables & Varieties Ideal for Container Gardening. New Mexico State University, ICAN — College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences, 2020. Consultée le 10 septembre 2026.
2. Intensive Spacing for Raised Beds. K-State Research and Extension, Johnson County (Master Gardener). Consultée le 22 septembre 2026.
3. Growing Vegetables: When to Plant your Vegetable Garden. Downing, Karen ; Saunders, Olivia. University of New Hampshire Cooperative Extension, 2016. Consultée le 10 septembre 2026.
4. Hortsense — Tomato: Late blight. Washington State University, CAHNRS and WSU Extension, 2024. Consultée le 10 septembre 2026.

L’image est une illustration : elle ne dit rien de la variété ni du stade. Potato1.jpg, par safaritravelplus, Wikimedia Commons, CC0.